|
|
Griekse Paaskoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr zelfrijzendbakmeel,
50 gr gepelde walnoten,
30 gr krenten,
50 gr suiker,
1 zakje vanillesuiker,
1 dl zonnebloemolie, boter om in te vetten,poedersuiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 gr. vet een bakblik in.
Bereidingswijze:
Leg het bakmeel in een kom, hak de noten fijn was de krenten en laat ze uitlekken.
Schep de noten de krenten de suiker het vanillesuiker en het zout door het bakmeel.
Voeg 3/4 l. olie toe.
Kneed alles tot een stevig deeg.
Is het al te stevig kneed er dan nog een beetje olie door.
Maak van het deeg bolletjes.
Vet een bakplaat in, leg de bolletjes erop en druk ze plat.
Schuif de plaat in een voorverwarmde oven van 175 gr.
Bak de koeken in 20 min. gaar en knapperig, laat ze afkoelen en bestuif ze met poedersuiker.
|
|
|